Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren

Vigtigste Mavesår

At fjerne galdeblæren er en ubehagelig ting, men du kan leve uden den. Det vigtigste er at følge en diæt i de første måneder og gradvist returnere velkendte fødevarer til kosten..

Galdeblæren er placeret ved siden af ​​leveren og fungerer som et reservoir til galden, som hovedsageligt er nødvendigt for korrekt fordøjelse. Enhver avanceret betændelse eller galdesten skal kunne kræve kolecystektomi, dvs. fuldstændig fjernelse af galdeblæren.

Efter det af åbenbare grunde vil den producerede galle ikke længere være i stand til at ophobes og vil sive frit ind i tyndtarmen. Processen med at nedbryde mad vil ikke være så effektiv, derfor skal patienten, efter operation for at fjerne galdeblæren, følge en diæt.

Hvad man ikke spiser efter fjernelse af galdeblæren

Der er ingen standarddiæt, du skal følge efter operationen. Generel rådgivning vedrører kun forbud mod mættet fedt, forarbejdede fødevarer (dåse, forarbejdede fødevarer) og fødevarer med meget sukker.

De vil ikke medføre fatale sundhedsmæssige konsekvenser, men de vil medføre en masse problemer som mavesmerter, flatulens, oppustethed og diarré. Dette skyldes delvis, at galden, når de strømmer frit ind i tarmen, fungerer som et afføringsmiddel..

Så hvilke fødevarer der ikke kan spises efter fjernelse af galdeblæren

Eventuelle fedtede kødretter:

Marmoreret oksekød bøffer;

Fedtede svinekød eller formalet oksekød;

Røget pølser og pølser

Enhver fed mad med fedtindhold:

Yoghurt (fra 3,2% og derover);

Smør og margarine;

Flødesaucer

Højt forarbejdede produkter med konserveringsmidler og smagsforstærkere

Halvfabrikata (dumplings, pizza, etc.)

Hermetiseret kød og fisk;

Snacks og snacks (chips, croutons)

Eventuelle søde bager og fødevarer med et højt sukkerindhold:

Sød morgenmadsprodukter;

Transfedt færdiglavet slik;

Alkohol og stimulerende drikkevarer er kontraindiceret:

Undgå også kaffe- og alkoholenergibarer og desserter.

Hvilke fødevarer kan du spise efter fjernelse af galdeblæren

Mange glæder efter kolecystektomi skal opgives, så du bliver nødt til at læne dig mere sund mad.

Nedenfor viser vi hvilke fødevarer du kan spise efter fjernelse af galdeblæren.

ProdukterEksempler på

Bælgplanter og fuldkorn

ProdukterEksempler på
    Bønner;

Havregryn og flager;

Durum hvedepasta

Unge kartofler med hud

Citrusfrugter (appelsiner, citroner, mandariner);

Magert kød, fisk og deres erstatninger

    Kogt eller bagt kyllingebryst;

Torsk og hellefisk;

Hvordan man spiser ordentligt efter fjernelse af galdeblæren

Diæt efter fjernelse af galdeblæren i den første måned er meget vigtig, men den er ikke livslang. Mennesker efter denne operation kan endda drikke alkohol og kaffe over tid. Selvfølgelig inden for rimelige grænser.

Her er nogle retningslinjer, der hjælper dig med at spise godt efter fjernelse af galdeblæren:

Start ikke med faste fødevarer. Mos kartofler, flydende grød, grøntsagssupper bør være basis for kosten. Returner faste fødevarer til din daglige menu gradvist og ikke mere end én ad gangen;

Spis små måltider hele dagen. For meget mad kan forårsage oppustethed og gas. Prøv at spise 5-6 gange om dagen med en pause på flere timer. Hvis du holder dig til tre måltider om dagen, kan du spise noget med fedtfattigt og protein;

Forsøg ikke at forbruge mere end 3 gram fedt (endda vegetabilsk) i et måltid;

Udskift dine sædvanlige ingredienser i opskrifter med noget magrere. Brug f.eks. Æggesauce i bagt varer i stedet for smør og hørfrø i stedet for kyllingæg.

Det giver mening at skifte til en vegetarisk kost i det mindste midlertidigt. Kød og mejeriprodukter absorberes ikke godt uden galdeblæren. Over tid kan de fleste af dem returneres til kosten..

Det sidste tip, der ikke gælder for ernæring, men også er meget vigtigt - hold dig i form. Videnskabelige undersøgelser - som dette arbejde fra forskere fra University of Landstuhl, Tyskland - viser, at det at være fysisk aktiv og opretholde en sund kropsvægt hjælper fordøjelsen.

Fjernelse af galdeblæren er ikke en sætning. Ja, det er muligt, at når først foretrukne fødevarer bliver forbudt..

Rådgivning om at opgive fedtholdige og sukkerholdige fødevarer og øge dit fiberindtag er imidlertid godt for alle, selvom du ikke har problemer med galdeblæren. I sidste ende er det ikke nødvendigt at bringe dig selv til gallesten sygdom og kirurgi.

Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren

I et lille, men vigtigt organ i fordøjelsessystemet, galdeblæren, dannes der undertiden sten. I alvorlige tilfælde kræves det fjernelse, abdominal kirurgi. Efter kolecystektomi (dette er navnet på denne kirurgiske manipulation) har personen ikke længere en beholder til ophobning af galden, og der skal være meget af det i galdekanalen, ellers stagnerer den.

Diæt efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren hjælper patienten med at føle sig godt. Det hjælper med at undgå komplikationer og vende en person tilbage til et opfyldende liv..

Regler for ernæring efter fjernelse af galdeblæren

Efter operationen er det vigtigt nøje at følge lægens anvisninger og følge en bestemt diæt. Grundlaget for diætmenuen er kun diætprodukter. Manglende overholdelse af ernæringsreglerne kan koste en person sit liv. Følg disse retningslinjer:

  1. Skær ned på salt.
  2. Begræns dit fedtindtag (smult, bryst, stegt lam). Sådan mad er stærkt forarbejdet i maven og lægger meget stress på leveren..
  3. Drik rigeligt vand og juice. Urte-te, frugt og grønsagsfrisk er nyttige: kål, gulerod-æble, græskar, gulerod-selleri. Mousserende vand, rødbeder og fortyndet fabrikssaft er kontraindiceret..
  4. Drik kun mineralvand med tilladelse fra en læge. Efter seks måneder efter kolecystektomi og, hvis din læge giver dig mulighed for at bruge dem i din diæt, skal du begynde at drikke mineralvand eller medicinske urtete.
  5. Tag flerumættede fedtsyrer (Omega 3).
  6. Alkoholholdige og lavt alkoholholdige drikkevarer efter galdeblæreoperation skal elimineres for evigt..
  7. Minimer dit kolesterolindtag. Fraværet af en galdeblære udelukker ikke forekomsten af ​​sten, der dannes fra kolesterol.
  8. Krydret og røget mad er tabu (rød og sort peber, bitter krydderier, eddike).
  9. Skift tilberedningsmetode. For at beskytte mod re-dannelse af galdesten efter operationen, kog mad, bagning, damp.
  10. Spis delvis. Del fødeindtagelsen med 5-8 gange om dagen. Drik rigeligt vand under dit måltid og spis små måltider. Stagnation er mindst sandsynligt med hyppig galde flow.
  11. Velfødte mennesker, hvis vægt ikke svarer til normen, anbefales at spise mad med et minimum af kulhydrater.
  12. Kosten efter galdeblæreoperationen skal være afbalanceret med en tilstrækkelig mængde mineraler og vitaminer.

Hvad du kan og ikke kan spise efter operationen?

De første 2-3 måneder efter operation på galdeblæren ordineres patienten til den strengeste diæt, der indeholder en liste over acceptabelt og forbudt mad. Det skal overholdes nøjagtigt uden at muliggøre afvigelser. Alle retter, der er angivet i kosten, forarbejdes: kogt, dampet, stuet. En person, der har gennemgået fjernelse af galdeblæren, bør ikke spise stegt mad, der indeholder stoffer, der irriterer slimhinden i mave-tarmkanalen.

Diæt i de tidlige dage

De første timer og uger efter galdeblæreoperation er afgørende. Regelmæssigheden af ​​patientens måltider skal overholdes nøje. Enhver fysisk aktivitet i pressen er uacceptabel. De vigtigste nuancer i medicinsk ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

  • 1-2 timer efter operationen. Spise eller drikke er ikke tilladt. Mundtørhed betragtes som et normalt symptom, for at slukke det tørres patientens læber og mund med en tampon dyppet i kamillebuljong eller kogt vand.
  • Efter 4-6 timer. Når galdeblæren fjernes, og patienten kommer sig lidt tilbage fra anæstesien, får han lov til at skylle munden med urteavkok.
  • 24-36 timer efter operationen. Patienten kan drikke i små slurker kogt vand, stadig mineralvand, usødet rosehip afkok eller kompoter. Den maksimale mængde drikket væske er 1-1,5 liter.
  • Efter 48 timer. En patient med en fjernet galdeblæren får varm usødet te, gelé, fedtfattig kefir hver 3-4 time.
  • På den tredje dag efter galdeblærens kolecystektomi. Diætmenuen blødgør lidt, ikke kun drikke tilsættes kosten, men også mad: kartoffelmos, supper i svag bouillon, omelet uden æggeblommer, kogt fisk. Diæten er hyppig, men i små doser på 2-3 skeer.
  • Dag 5 Hvidt uaktuelt brød (gårsdagens) brød eller kiks føjes til menuen for en patient med en galdeblære fjernet.
  • 6 dage efter operationen. I patientens diæt introduceres korn i vand, kogt magert kød (kylling, kanin) og fisk, fedtfattig cottage cheese, vegetabilsk puré.
  • Den ottende dag og op til 1,5 måneder efter operationen. En person med en fjernet galdeblære ordineres en særlig blid diæt: Diæt 5-8 gange, damp mad, slib med en blender, spis varm. Nye fødevareprodukter indføres gradvist i kosten (højst en skål om dagen).

Terapeutisk diæt i restitutionsperioden - tabel nummer 5

For en hurtigere bedring efter galdeblæreoperation tildeles patienten et specielt ernæringssystem. En af de bedste blandt de mange velkendte diæter er kosttabellen nr. 5. Dets vigtigste opgaver inkluderer:

  • den strengeste afholdenhed ved brug af forbudte fødevarer med højt kalorieindhold;
  • stabilisering af leveren;
  • forbedret galdesekretion efter galdeblæreoperation;
  • forøgelse af bakteriedræbende egenskaber ved galden;
  • aktivering af tarmens motoriske funktion.

Tilladte og forbudte fødevarer

Hvis du overholder en diæt efter operation for at fjerne galdeblæren, skal du indtage:

  • Korn. Havregryn, boghvede, semulje og risgrød er især nyttige efter operationen. Det anbefales at tilføje ikke kun kød til dem, men også tørrede frugter..
  • Kød. Dampet eller kogt kaninkød, kalkun, kalvekød, oksekød. Fra kødretter efter operationen er dampkoteletter, kødboller, kødboller tilladt.
  • En fisk. Maksimalt tre gange om ugen må der bruges kogt eller dampet fisk af fedtfattige sorter: gedde aborre, tun, kulmule, pollock.
  • Skaldyr. Efter operation på galdeblæren er mejeriprodukter med pasta, frugt, rødbeder, kålsuppe, vegetar med tilsætning af korn, fløde suppe fra revne grøntsager nyttige.
  • Seafood. I et mindstebeløb og lejlighedsvis er det tilladt at spise muslinger, rejer, østers.
  • Brød. Gårsdagens bagt rug, hvede i første og anden klasse, med klid.
  • Bageriprodukter. Efter operation på galdeblæren er det ikke forbudt at spise kiks-kiks, tørre kiks, produkter fra ikke-velsmagende dej med frugtpåfyldning.
  • Grøntsager. Tilladet stuet, kogt eller rå: blomkål, kartofler, rødbeder, kinakål, zucchini, paprika.
  • Mælkeprodukter. Rømme (en skefuld om dagen), yoghurt, yoghurt, fedtfattig cottage cheese og ost.
  • Bær og frugt. Alle er tilladt (undtagen sure) - rå, bagt, tørret, kogt; gelé, kompoter, soufflé.
  • Æg. Det er muligt at spise æggekage uden æggeblommer.
  • Søde sager. Marshmallow, marmelade, marshmallow.
  • Drikkevarer. Frisk juice frugtdrikke (undtagen sur), te, gelé, bouillon, kompott.

Diæt efter operation for at fjerne galdeblæren Tabel nummer 5 indebærer et tabu på:

  • Bageriprodukter. Frisk brød, stegte tærter, boller, puffer.
  • Skaldyr. Okroshka, stærkt kød, svamp, fiskebuljong er forbudt.
  • En fisk. Du kan ikke spise konserverede, saltede, røget fedtholdige sorter.
  • Kød. Fedt svinekød, ænder og gåsekød, lever, røget kød, pølser, nyrer.
  • Mælkeprodukter. Fløde, gæret bagt mælk, fed ost og cottage cheese.
  • Grød. Korn fra bælgfrugtfamilien.
  • Æg. Stegt, dampet med æggeblomme.
  • Grøntsager. Radise, spinat, hvidløg, radise, grøn løg, svampe, marinader.
  • Frugter. Sure bær, citrusfrugter.
  • Søde sager. Is, fedtcremer, chokolade.
  • Drikkevarer. Soda, kakao, kaffe, alkohol.

Eksempelmenu i en uge

Efter operation, hvor galdeblæren fjernes, skal en person meget omhyggeligt vælge retter og fødevarer til en diæt for at vende tilbage til et godt helbred. Det vil være lettere for dig at overholde det krævede regime, hvis du bruger menuen Eksempel i en uge:

  • Morgenmad: dampet proteinomelet, risgrød med mælk, et glas te.
  • Frokost: cottage cheese med mælk.
  • Frokost: vegetarisk kålsuppe, lidt kogt kød, stuede gulerødder, sviskekompott.
  • Eftermiddags snack: cookies, et glas te.
  • Middag: ost, pasta og smør med lavt fedtindhold, stadig mineralvand.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: æble- og gulerodssalat, dampede kødpatties, en kop te.
  • Frokost: æble.
  • Frokost: Mos kartoffelsuppe, stuvet hvidkål, kogt fisk, frugt gelé.
  • Eftermiddags snack: kiks kiks, et glas rosehip bouillon.
  • Middag: boghvede grød med smør, stadig mineralvand.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: cottage cheese med creme fraiche, havregryn i mælk.
  • Frokost: bagt æble.
  • Frokost: grøntsagssuppe, kogt kylling og ris, rosehip-bouillon.
  • Eftermiddags snack: frugtsaft.
  • Middag: Mos kartofler, kogt fisk, en kop tørret abrikoskompott.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: pasta med kødstykker, smør, en kop te.
  • Frokost: gulerodspure.
  • Frokost: kartoffelsuppe, kålruller uden kød, et glas gelé.
  • Eftermiddags snack: æbler.
  • Middag: rismælkegrød, et glas te, ost.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: boghvede med smør, cottage cheese, kaffe med mælk.
  • Frokost: bagt æble.
  • Frokost: lean borscht, nudler med kogt kød, bær gelé.
  • Eftermiddags snack: kiks kiks, en kop te.
  • Middag: Mos kartofler, kogt fisk, grøntsagsalat, stadig mineralvand.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: dampkoteletter, boghvede, et glas te.
  • Frokost: gulerodspure.
  • Frokost: suppe med pasta og mælk, ostemasse budding, en skefuld creme fraiche, tørret frugtkompott.
  • Eftermiddags snack: en kop gelé.
  • Middag: semulina grød, stadig mineralvand.
  • Om natten: kefir (1 glas)
  • Morgenmad: fedtfattig sild, kogte kartofler, et glas te.
  • Frokost: gulerodspure.
  • Frokost: kålsuppe uden kød, nudler, dampet kødpatties, kompott.
  • Eftermiddags snack: kiks kiks, en kop bær gelé.
  • Middag: ostekager med creme fraiche, dampet protein omelet, stadig mineralvand.
  • Om natten: kefir (1 glas)

Diætanmeldelser

Marina er 22 år: Min mor fik ordineret en diæt for et år siden efter operation for at fjerne galdeblæren. For at støtte det besluttede vi at observere det sammen. Det viste sig, at det overhovedet ikke er svært at holde sig til en diæt. Vi kogte lækker fra de produkter, som lægen tilladte, mange forskellige retter viste sig.

Larisa 30 år gammel: Jeg kan godt lide alt ved kost nummer 5. På trods af at min galdeblære blev fjernet, fortsætter jeg med at spise velsmagende og sund efter operationen. Jeg lavede mig selv en fremragende menu til hver dag, jeg genopfylder den konstant med nye retter. Smerter i højre side forsvandt helt, jeg begyndte at gå på toilettet normalt.

Ksenia 32: Efter at have gennemgået en operation (laparoskopi af galdeblæren) måtte jeg holde sig til diæt nr. 5. Det hjælper virkelig med at føle mig godt. Først troede jeg, at det var noget skræmmende, smagløst. Men kosten er gennemtænkt meget nøje, med korrekt behandling af produkter er det tilladt at spise næsten alt, du behøver ikke at krænke dig selv i noget.

Hvilken diæt skal følges efter fjernelse af galdeblæren?

Galdeblæren er vigtig, men uden den kan du perfekt eksistere. Med den rigtige tilgang vil livet fortsætte med at glæde sig over nye farver. Og kosten vil hjælpe i galdeblærens fulde eksistens. Hvad er essensen af ​​sådan ernæring?

Hvorfor en særlig diæt er nødvendig?

Galle er ansvarlig for fordøjelsen af ​​mad. Jo tyngre, federe, mere kalorieindhold, desto mere galde kræves. Hun deltager også i dannelsen af ​​enzymer fra forskellige grupper. I sin naturlige form opbevares det i et specielt reservoir, også kendt som en boble. Hvis den ikke er der, afbrydes den rettidige frigørelse af galden, bliver arbejdet i fordøjelseskanalen mere kompliceret..

Hvordan hjælper kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi):

  • normaliserer fordøjelsen;
  • eliminerer kvalme;
  • lindrer halsbrand, ubehagelig bøjning;
  • forhindrer forstyrrelse i tarmen, oppustethed og andre symptomer på fordøjelsesbesvær;
  • forhindrer udvikling af beslægtede sygdomme.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren hjælper kroppen med at komme sig hurtigere og ikke spilder energireserver på at fordøje kompleks mad. Et specielt ernæringssystem gør det også muligt hurtigt at tilpasse sig nye levevilkår for at undgå ubehagelige komplikationer. Dette er et nødvendigt fødevareelement hos en syg person, som kræver detaljeret undersøgelse..

Vigtig! Indikationen for en diæt er tilstedeværelsen af ​​sten, sand i galdeblæren, selv uden at fjerne den. Jo før en person normaliserer mad, desto bedre er hans tilstand..

Fødevarer forbudt ved en terapeutisk diæt

Du kan ikke spise fastfood, retter af tvivlsom oprindelse, kogt med meget fedt, forskellige krydderier. Uanset metoden til fjernelse af galdeblæren involverer dietten afvisning af pickles, røget kød, ethvert industrielt halvfabrikat. Selvforberedelse af fødevarer fra kvalitetsprodukter vil fremskynde bedring betydeligt og hjælpe med at undgå komplikationer.

Hvad der ikke er tilladt på en diæt med en fjernet galdeblære:

  • løg af alle slags, reddiker, kål, andre gærende krydsere, hvidløg;
  • fedt kød, fjerkræ med hud, lag af fedt;
  • kager, desserter med fløde;
  • ærter, bønner, andre bælgfrugter, majs;
  • friske, saltede, bagt svampe;
  • kogte, stegt æg;
  • bær og frugt, sure grøntsager.

Kulsyreholdige drikkevarer, industrisaft, cocktails, enhver krydret, skarp, sur krydderi er straks forbudt fra kosten. Du bør ikke prøve nye produkter, mens du er kommet dig efter operationen. Du kan ikke drikke kaffe såvel som stærk sort te. Indtagelse af urteafkok, infusion kræver konsultation med en læge.

På en note! Hvis du ønsker citronte, kan du tilføje zest til koppen under kosten. Det øger ikke surheden i hele drikken, men giver en lys og rig aroma..

Liste over godkendte og anbefalede produkter

Ikke kun bedring afhænger af den første måned, det livslange arbejde i fordøjelseskanalenes organer. Dette betyder ikke, at menuen er bygget af monotone retter. Listen over tilladte fødevarer til denne bestemte diæt er omfattende, hvilket gør det muligt at spise godt..

Hvilke fødevarer tillades i kosten efter kolecystektomi eller operation:

  • alle søde frugter, grøntsager med lidt syreindhold uden grov fiber;
  • mejeriprodukter af alle typer, men lavt fedtindhold;
  • usaltet ost op til 2 skiver om dagen;
  • kiks, kiks (op til 100 g pr. dag), uaktuelt brød;
  • grød af enhver art, byg og hirse først efter 4 uger;
  • pasta;
  • kød med lavt fedtindhold;
  • slagteaffald (lever, hjerter);
  • hvid fisk, skaldyr;
  • omeletter;
  • marmelade og lignende hjemmelavede præparater, skat;
  • melis.

Efter 1-2 måneders overholdelse af kosten for at fjerne galdeblæren, kan du diversificere typerne af bagt varer, gradvist indføre frisk kål. Kogte grøntsager tillades inden den fjerde uge (slutningen af ​​måneden).

Vigtig! Hvis en person er overvægtig, bør kiks, uaktuelt brød, korn under kosten være udelukket fra kosten.

Andre regler

Ved en diæt efter fjernelse (laparoskopi) af galden er det nødvendigt at reducere belastningen af ​​mave-tarmkanalen så meget som muligt. Den nemmeste måde at fjerne overskydende fedt på. Fjern svinekød til et minimum, fjern alle spor af fedt, hud, fedtlag fra andet kød, brug ren filet.

Andre diætregler:

  • Salt i kosten er begrænset til 6 g pr. Dag, den maksimale mulige mængde er 8 g. Det findes i nogle fødevarer.
  • Vand ved stuetemperatur. Gennemsnitlig daglig mængde 1-1,5 liter.
  • Fragmentering af ernæring er vigtig. Galle skal fordeles jævnt, op til 8 snacks er tilladt.
  • Ekskluder chokolade. Det påvirker slimhinderne i fordøjelseskanalen negativt, provoserer irritation, forstyrrer syntesen af ​​enzymer.
  • Den maksimale mængde te er to kopper, kun læskedrikke bruges. Rosehip er ikke tilladt, da det indeholder en masse syre. Cikorie kan.
  • Grøntsager, frugt 3-4 uger forbruges kogt. Bananer er en undtagelse, de kan konsumeres med det samme..

Uanset hvilken type mad, der skal være ved stuetemperatur eller lidt varmere. Du må heller ikke ordinere vitaminer, kosttilskud eller fordøjelsesenzymer alene. Alle kosttilskud skal imødekomme kroppens behov og skal vælges sammen med din læge.

Hvilket mineralvand kan du drikke under en diæt?

Kulholdige drikkevarer skaber en ekstra belastning på fordøjelseskanalen, hvilket er uacceptabelt, hvis du følger en diæt. Efter operationen kan du bruge ethvert medicinsk bordvand, men uden gasser. Det er bedre at foretrække andre drikkevarer, hjemmelavede kompoter, gelé har en positiv effekt på arbejdet i fordøjelseskanalen. Men det er vigtigt at bruge søde bær, frugter under kosten..

Kan jeg drikke alkohol, ryge?

Alkoholholdige drikkevarer må ikke indtages i henhold til reglerne. Rygning er også forbudt. Nikotin påvirker galdesammensætningen, det kan ikke klare nedbrydningen af ​​fedt. Under alle omstændigheder kommer de ind i kroppen, selv med diætprodukter. Det komplicerer arbejdet i andre indre organer..

Sådan klargøres mad til en diæt?

Da diætens første 3-4 uger består af forarbejdede fødevarer, er det vigtigt at lære, hvordan man tilbereder dem ordentligt. Alle former for stegning er forbudt, selv i en tør stegepande eller grill kan du ikke tilberede mad.

De vigtigste metoder til varmebehandling:

  • Kogende i vand. For at forbedre smagen på opvasken kan du introducere grøntsager (løg, gulerødder, persillerot). Men ikke alt kan forbruges under kosten..
  • Dampkogning. Den bedste måde at diæt på. Tillader dig at få saftige og velsmagende produkter med maksimal konservering af næringsstoffer.
  • Slukning. Tilladt diæt, men uden forudgående stegning. Du skal også være opmærksom på saucer. Tomat er ikke tilladt på grund af høj surhedsgrad, lette bouilletter baseret på grøntsager, magert kød er tilladt.
  • Madlavning i ovnen. I starten af ​​kosten anbefales det at koge under folie, i en pose. Det er uønsket, at produkterne dækkes med en tæt skorpe. Mo for at fjerne det brunede lag.
  • Madlavning i en multicooker. Denne metode kombinerer flere typer. Enheden kan tilberede ikke kun i vand, men også på damp. Det er tilladt at simre i en langsom komfur, men ikke at bage. Apparatet stegt fra bunden, dette kan ikke gøres.

Kosten efter fjernelse af galdeblæren efter 1 måned kan varieres lidt, fx smør produktet med smør eller creme fraiche, bages, indtil den er let crusty i ovnen. Du kan stadig ikke stege. Hvis skålen brændes, er det nødvendigt at afskære alt overskydende.

Hvor længe skal kosten være?

Nej, du behøver ikke at følge en streng diæt for livet. Men du er nødt til at vænne dine organer til at arbejde i fuld tilstand. I gennemsnit tager restaurering af interne systemer et år. Med hver efterfølgende måned vil kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) være lettere at tolerere, mad bliver en vane.

Nærmere året introduceres forbudte produkter gradvist, nogle nye retter. Naturligvis under streng kontrol. Det er stadig umuligt at spise en portion pilaf med lam, drikke limonade og spise kager. Men du kan prøve en skål.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren: menu for hver dag

Her er en prøvediæt i henhold til de generelle regler. Det er velegnet til den første måned efter operationen. I diætmenuen efter fjernelse af galdeblæren indikerer laparoskopi om dagen ikke størrelsen på portionerne, men for voksne bør volumen ikke overstige 300 ml. Der gives seks måltider om dagen, hvis du ønsker det, kan du tilføje yderligere 1-2 snacks, idet du holder pauserne mellem måltiderne i 1,5-2,5 timer..

MandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadDampomeletRis porrigeHvedegrødDampet omeletboghvedeGræskar grød med semuljehavregrød
FrokostBagt æbleBagt pæreGræskarpuréSquash kaviarBagt æbleFrugtpuréæblemos
FrokostKyllingesuppe med kartofler, gulerødderFiskesuppe med grøntsagerVegetabilsk purésuppe, et stykke kød eller fjerkræGræskar suppe (opskrift nedenfor)Boghvedsuppe med grøntsagerRis suppe med kødZucchini og kødpuré
Eftermiddags snackTe, 2 skiver ostKissel, kiks kiksTe eller cikorie, ristet brød, en skive ostTørret frugtkompott, krutonger, squashkaviarKesstegryde, kompottTe, 2 skiver ost, kiks-kiksÆblekompott, et stykke tør kiks
AftensmadDampede fiskekager, boghvede grødPasta med revet ostKogt gulerodssalat, kogt fiskBoghvede med stuet kylling (opskrift nedenfor)Pasta, fedtfattig dampet koteletStuvede kartofler med oksekødSpaghetti med skaldyr og ost (opskrift nedenfor)
Anden aftensmadKesam med marmeladekefirRyazhenkaEt glas mælkEt par osteskiver, teKesam med marmeladekefir

I kosten efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi) er der intet dagligt brød, der kan spises ved frokosten. Dette måltid består også af et første kursus, da der bruges et brøksystem. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille grød til diætmenuen, tilføje kød eller fisk derudover.

Diæt menu opskrifter

Der kan tilberedes dusinvis af interessante retter fra hvert produkt. Derfor skal du ikke bekymre dig om begrænsninger, det er bedre at tage denne tid med kulinarisk kreativitet. I menuen i en uge til en diæt efter fjernelse af galdeblæren er der forskellige retter, her er opskrifter.

Stuvet kylling i en krukke

En meget enkel og hurtig måde at tilberede fjerkræ i din egen juice. Han betager det faktum, at du ikke behøver at følge processen. Intet brænder, løber ikke væk, skålen kan serveres sammen med enhver side retter.

  1. Hvidløg og løg bør ikke indtages. Derfor er du nødt til at hugge groft, så det senere er let at fjerne.
  2. Skær fuglen i dele, fjern huden.
  3. Læg kyllingen og grøntsagerne i en glasbeholder, salt lagene let. Læg en metal sømhætte ovenpå, men fjern gummiringen (tætning).
  4. Sæt en krukke med kylling i en kold ovn, tænd 180, lad den småkoke i to timer.

På denne måde kan du tilberede kanin, oksekød og enhver anden (tilladt) type kød. Lag med kartofler, zucchini eller græskar om ønsket.

Spaghetti med skaldyr og ost

Denne skål er ikke kun egnet til kosten efter fjernelse (laparoskopi) af galdesten, men også til det daglige bord for andre familiemedlemmer. En elegant og meget hurtig mulighed, selv til en festlig middag. Spaghetti af enhver art, kog efter instruktionerne.

  • 300 g skaldyr;
  • 130 ml fedtfattig fløde eller mælk;
  • 30 g ost;
  • salt, dild;
  • 1 tsk mel;
  • spaghetti.
  1. Hvis fisk og skaldyr er frosset, lad det tø. Hvad skal rengøres. Fjern skaller, skære mad om nødvendigt.
  2. Læg fløden i en gryde på komfuret. Kog op, udelad skaldyr, lad det småkoke i to minutter.
  3. Bland mel og 30 ml vand, føj til skålen, tilsæt en knivspids salt, omrør og kog i endnu et minut. Det er vigtigt ikke at overeksponere.
  4. Fjern det fra varmen, tilsæt dild. Når du serverer på en flad skål, skal du lægge spaghetti, hæld over med skaldyrsaus, drys med revet ost.

I henhold til denne opskrift kan du kun tilberede rejer eller blæksprutter, sådanne retter med muslinger er fremragende, men de skal koges endnu mindre til tiden.

Græskar suppe

Første kurser er meget velsmagende og lyse, her er et eksempel. Awesome græskar suppe, der koges hurtigt og let på en halv time.

  • 500 g græskar;
  • 2 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • salt;
  • lidt creme fraiche, ost.
  1. Hakk grøntsagerne, læg dem i en gryde og tilsæt nok vand til at dække maden med 3 cm.
  2. Sæt ild, kog grøntsager, indtil de er bløde. Hvis tiden er kort, kan du hælde kogende vand over maden. Salt skålen til sidst.
  3. Pisk grøntsager indtil cremet..
  4. Når du serverer en diætret, krydre med fedtfattig creme fraiche, kan du drys med revet usaltet ost.

Andre mosesupper til en diæt tilberedes på lignende måde. Ofte i basen, foruden grøntsager, kyllingbuljong sammen med stykker fjerkræ. Hvis du slibe dem, får du en solid skål..

Feriemenu

På grundlag af den generelle diæt, når man fjerner galdeblæren, kan man lave en menu til enhver ferie. Der er retter, der tager deres retmæssige plads på det festlige bord. Ingen vil gætte på, at de er forberedt på en speciel måde. Her er opskrifterne til hovedretten, kødforretter og dessert. De kan også være til stede i den daglige menu..

Stege i gryder

En variation af en meget enkel, men velsmagende og effektiv ret. Stege serveres direkte på det festlige bord i portionerede gryder. Antallet af produkter er vilkårligt.

  • oksekød eller andet kød;
  • kartofler;
  • græskar;
  • zucchini;
  • gulerod;
  • creme fraiche;
  • salt.
  1. Skær oksekødet i terninger på 2 cm, tilsæt salt og tilsæt lidt creme fraiche, omrør. Lad det marinere i to timer.
  2. Skræl alle grøntsager. Du kan kun bruge kartofler og gulerødder, undtagen andre ingredienser. Terninger finere end kød.
  3. Kombiner grøntsager med kød, tilsæt salt, rør og læg i gryder, fyld næsten til toppen.
  4. Tilsæt 50 ml vand til hver serveringsgryde. Top 0,5 spsk creme fraiche.
  5. Luk, sæt den i en kold ovn, tænd for opvarmningen 180 grader. Glem skålen i 1,5 time.

Du kan åbne steken i slutningen, drys med ost, lade den smelte og let brun. Det viser sig at være en virkelig festlig skål.

Jellied tunge

En fremragende ret til et diætbord. Det ser pænt ud, du kan arrangere produkter på en interessant måde. Det er tilladt at tilføje kogt kylling, vagtelæg, men en person kan ikke spise dem efter at have fjernet galdeblæren.

  • 1 oksetunge;
  • 1 spsk. l. gelatine;
  • 1 gulerod;
  • 1 løg;
  • salt, urter.
  1. Blød din tunge. Skyl, placer i en gryde, tilsæt løg, gulerødder og kog, indtil det er blødt. Tag gulerødderne ud, så snart de er kogte. Sild buljongen flere gange, hæld 0,5 liter ud.
  2. Tilsæt gelatine til den afkølede bouillon, lad den stå i en halv time.
  3. Skær den skrællede tunge i skiver, gulerødder i ethvert stykke, anbring dem smukt i en skål. Du kan tilføje kviste af enhver grønne æg, æg.
  4. Varm bouillon indtil gelatinen er opløst, salt efter smag. Husk, at kosten er begrænset til salt. Sil igen for at slippe af med alle omvundne gelatineklumper.
  5. Hæld tungen med varm væske, sæt den i køleskabet i 6 timer.

På en lignende måde kan du fremstille aspic fra fisk, kylling eller andet fjerkræ, kød, kanin.

Bagte æbler

En sund og lovlig dessertopskrift, der kan konsumeres efter fjernelse af galdeblæren. Det er let at forberede sig til enhver ferie, ikke nødvendigvis under en diæt. Det anbefales at vælge små æbler med tæt hud, efterår og vinter sorter er store.

  • 5 æbler;
  • 130 g cottage cheese;
  • 2 spsk. l. honning;
  • 1 kniv vanillin.
  1. Slib honning med cottage cheese og vanilje. Du kan bruge sukker, som din kost tillader.
  2. Skær "hætterne" af æblerne, tag kernerne ud, lav nydelige huller. Træk ikke den modsatte side, der skal være en bund.
  3. Fyld æbler med honningfyldt ostemasseudfyldning, dæk med skårne stykker.
  4. Bages ved 180 grader i 20 minutter. Det nøjagtige tidspunkt afhænger af æblernes størrelse. Serveres koldt.

Du kan tilberede en sådan dessert ikke kun med vanilje, men også med kanel. Æbler går godt med hende.

Vigtig! Artiklen er kun til informationsformål. Inden du følger en diæt, skal du konsultere din læge..

  • Forrige Artikel

    Diarré hos et barn i det første leveår. Hvad man skal gøre med diarré hos babyer?

Artikler Om Hepatitis