Forgiftning. Klassificering af forgiftning. Årsager, typer, symptomer og tegn på madforgiftning

Vigtigste Mavesår

Webstedet indeholder kun baggrundsinformation til informationsformål. Diagnose og behandling af sygdomme skal udføres under opsyn af en specialist. Alle lægemidler har kontraindikationer. En specialistkonsultation er påkrævet!

Hvad er forgiftning?

Klassificering af forgiftning

I klinisk praksis er det sædvanligt at klassificere forgiftning efter flere kriterier. Dette hjælper læger med at bestemme årsagen til sygdommen, samt diagnosticere og ordinere den rigtige behandling..

Afhængigt af ruten for indsejling i kroppen, er der:

  • Madforgiftning - når giftstoffer eller giftstoffer kommer ind i den menneskelige krop sammen med madindtagelse (gennem mave-tarmkanalen).
  • Åndedrætsforgiftning - når toksinet kommer ind i kroppen sammen med den inhalerede luft (i form af damp eller gas).
  • Perkutan forgiftning - når toksiner kommer ind i en persons hud eller slimhinder og gennem dem absorberes i den systemiske cirkulation.
  • Forgiftning, hvori et toksin injiceres direkte intravenøst ​​eller intramuskulært.
Afhængig af typen af ​​giftigt stof er der:
  • Fødeintoksikation (madforgiftning) - i dette tilfælde er sygdommen forårsaget af at spise fødevarer, der er forurenet med farlige bakterier eller deres toksiner.
  • Gasforgiftning - udvikles, når giftige gasser indåndes.
  • Forgiftning med kemikalier - kemikalier inkluderer forskellige giftstoffer og giftstoffer, der under normale forhold ikke bør komme ind i den menneskelige krop.
  • Forgiftning med cauteriserende stoffer (syrer eller alkalier) - allokeret til en separat gruppe på grund af særegenhederne ved deres kliniske manifestationer.
  • Forgiftning med medicin - udvikler sig med forkert brug af medicin.
  • Ethanolforgiftning (alkohol, som er en del af alle alkoholholdige drikkevarer) - tildeles også en separat gruppe, hvilket forklares med alkoholens specifikke virkning på den menneskelige krop.
Afhængig af udviklingshastigheden af ​​symptomer, er der:
  • Akut forgiftning - udvikles med et enkelt indtag af en stor dosis af et giftigt stof i kroppen og ledsages af hurtig indtræden og hurtig udvikling af kliniske symptomer.
  • Kronisk forgiftning - opstår ved langvarig indtagelse af små doser toksin i kroppen og kan være asymptomatisk i nogen tid, men i sidste ende fører også til forstyrrelse af funktionerne i vitale organer og systemer.

Årsager, typer og patogenese (udviklingsmekanisme) af madforgiftning, infektioner og toksikoinfektioner

Akut fødevareforgiftning (tarm) hos en voksen (udløbet mad, kød, fisk, æg, mælk, cottage cheese)

Akut madforgiftning (fødevareforgiftning) er en gruppe sygdomme, hvor en person sammen med mad sluger mikroorganismer (bakterier, patogene svampe) eller toksiner frigivet af patogene mikroorganismer. Hvis sådanne bakterier eller deres toksiner kommer ind i mave-tarmkanalen (GIT), angriber de slimhinden i maven og tarmene, hvilket fører til de klassiske tegn på forgiftning (mavesmerter, kvalme, diarré og så videre). Desuden kan disse toksiner absorberes gennem mave-tarmslimhinden og komme ind i den systemiske cirkulation, hvilket påvirker fjerne organer og fører til udvikling af komplikationer..

Madforgiftning kan være forårsaget af:

  • Forkælet kød. Kød er en ideel yngleplads til vækst og reproduktion af patogene bakterier (stafylokokker, salmonella, Escherichia coli og andre). Disse bakterier kan være til stede i kødprodukter oprindeligt (for eksempel hvis det dræbte dyr var inficeret med nogen infektion). I dette tilfælde kan smitsomme stoffer eller deres toksiner (frigives i miljøet under vækst af bakterier) komme ind i den menneskelige krop, når man spiser utilstrækkeligt forarbejdet mad (dvs. dårligt kogt eller kogt kød). På samme tid kan bakterier udvikle sig i allerede kogt, men forkert opbevaret kød. Hvis det holdes ude i køleskabet i timer eller dage, kan det indeholde nok patogener til at forårsage fødevarebåren infektion..
  • Fisk. Fiskforgiftning kan forekomme af samme grunde som kødforgiftning (dvs. forkert håndtering og forkert opbevaring af fiskeprodukter). Derudover kan nogle eksotiske fisk indeholde giftige stoffer (for eksempel pufferfisk, havabbor, barracuda). I dette tilfælde afhænger de kliniske manifestationer af forgiftning af den type gift, der er kommet ind i kroppen. For eksempel kan giften indeholdt i fugu-fisk forårsage lammelse af alle muskler og åndedrætsstop, hvilket uundgåeligt vil føre til død uden medicinsk assistance. I andre tilfælde kan symptomerne på madforgiftning svare til symptomerne på almindelige fødevarebårne infektioner..
  • Æg. Risikoen for ægforgiftning øges, hvis du spiser æg fra vandfugle (ænder, gæs). Faktum er, at salmonellabakterier kan være til stede i nogle forurenede vandområder. Det kan komme i kød og æg af vandfugle, og sammen med dem (med forkert varmebehandling, det vil sige, når man bruger rå æg eller blødkogte æg), kan det komme ind i den menneskelige krop. Gennemtrængning i tarmen udskiller salmonella en særlig toksin, der påvirker slimhinden i tarmvæggen, hvilket forårsager kliniske manifestationer af tarminfektion (diarré, mavesmerter osv.).
  • Med mælk. Forgiftning med frisk tam mælk kan forekomme, hvis dyrene, der producerer den (geder, køer) holdes under usanitære forhold. Samtidig kan forskellige patogene bakterier (staphylococcus, Escherichia coli osv.) Være til stede i yveret til dyr, som vil komme ind i mælken under malkning. Hvis denne mælk drikkes uforarbejdet, er sandsynligheden for at udvikle madforgiftning stor. Desuden er det værd at bemærke, at nogle dyr kan være bærere af patogener af især farlige infektioner. Så for eksempel, når du drikker komælk, kan du blive inficeret med brucellose - en infektion forårsaget af patogene mikroorganismer (Brucella) og ledsaget af skade på mange kropssystemer.
  • Hytteost. Kesam er som ethvert mælkesyreprodukt en ideel grogrund for forskellige patogene bakterier. Hvis fødevaren efterlades i køleskabet i lang tid, øges antallet af bakterier deri markant (dette lettes af den høje omgivelsestemperatur, hvor hastigheden af ​​bakterievækst stiger). Hvis du spiser sådan cottage cheese, kan der være tegn på tarminfektion..

Forgiftning med giftige planter (bleget, hæmlock), svampe (svagt paddepande, flueblom), bær (belladonna, ulvebær)

Mange planter indeholder stoffer, der er giftige for den menneskelige krop. Brugen af ​​sådanne planter eller deres frugter (især ulvebær - belladonna, wolfberry) til mad kan være ledsaget af symptomer på madforgiftning såvel som andre specifikke manifestationer (afhængigt af hvilken toksin der var indeholdt i den spiste plante).

Forgiftning kan være forårsaget af at spise:

  • Helen. Toksiciteten af ​​denne plante skyldes dens bestanddele, især atropin og scopolamin. Når de indtages, forårsager de generel svaghed, tør mund, intens tørst, følelsesmæssig og motorisk agitation og svimmelhed. I alvorlige tilfælde kan der være nedsat syn og vejrtrækning, bevidsthedstab, anfald og død.
  • Hemlock. Toksiciteten af ​​denne plante skyldes dens bestanddel - konyin. Det er en stærk gift, der, når den kommer ind i mave-tarmkanalen, hurtigt absorberes gennem slimhinden og kommer ind i blodbanen, hvilket påvirker det centrale nervesystem. Dette manifesteres ved progressiv lammelse, hvor en person mister alle former for følsomhed og heller ikke kan bevæge sine arme eller ben. Dødsårsagen er normalt lammelse af åndedrætsmusklerne, hvilket får patienten til at stoppe vejrtrækningen.
  • Toadstool (flyve agaric). Toksinet, der er indeholdt i nogle flyveplanterier (især i den svage paddefarve) har evnen til at inficere (ødelægge) cellerne i leveren og andre væv i kroppen, hvilket er ledsaget af en krænkelse af funktionerne i vitale organer og systemer. Uden rettidig hjælp kan en person dø af hjertesvigt eller leversvigt..
  • Belladonna bær. Belladonna bær indeholder også atropin og scopolamin. Forgiftning med dem har de samme symptomer som forgiftning ved blegning.
  • Wolfberry bær. Giftige stoffer af wolfberry (meserin og daphnin) findes i alle dele af planten (i frugter, rødder, blade). Når de spises, forårsager disse toksiner en brændende fornemmelse i munden. Derefter er der alvorlige smerter i øvre del af maven, kvalme og opkast, i alvorlige tilfælde forekommer kramper.

Botulismetoksinforgiftning

Efter indtræden i den humane mave-tarmkanal ødelægges botulinumtoksin ikke af sur mavesaft, hvilket resulterer i, at det let absorberes gennem slimhinden. Efter at være kommet ind i den systemiske cirkulation når dette toksin vævene i centralnervesystemet og påvirker dem, som et resultat af hvilke karakteristiske kliniske manifestationer af sygdommen opstår..

Botulinumtoksinforgiftning kan manifestere sig:

  • enkelt opkast og mavesmerter (i de første timer efter indtagelse af det forurenede produkt);
  • respirationssvigt;
  • synsnedsættelse;
  • forhøjet blodtryk;
  • muskelsvaghed;
  • krænkelse af vandladning og så videre.
Uden rettidig hjælp kan en person dø på grund af respirationssvigt og udvikling af respirationssvigt.

Skimmelforgiftning

Skimmelsvamp er en svampemikroorganisme, der kan vokse på overfladen eller inde i forskellige fødevarer. Når man spiser mugepåvirkede fødevarer, kan svampe komme ind i mave-tarmkanalen og føre til symptomer på forgiftning (kvalme, opkast, diarré). Dette skyldes det faktum, at mange svampe udskiller såkaldte mycotoxiner, som har en negativ effekt på forskellige kropssystemer..

Derudover har nogle forme antibakteriel aktivitet, dvs. de ødelægger forskellige bakterier. Under normale forhold indeholder tarme fra en sund person mange bakterier, der deltager i fordøjelsesprocessen. I tilfælde af mugforgiftning kan disse bakterier ødelægges, hvilket resulterer i, at processen med fordøjelse af mad forstyrres eller bremses. Det kan også føre til oppustethed, diarré eller forstoppelse, mavesmerter og andre symptomer.

Det er også værd at bemærke, at skimmel kan blive forgiftet gennem luftvejene (inhalerer partikler af patogene svampe - for eksempel med pulmonal aspergillose). I dette tilfælde inficerer patogene svampe lungevævet, hvilket resulterer i, at der ofte kan være hoste med frigivelse af rødt blodigt sputum (hæmoptyse), åndenød (åndenød), feber, brystsmerter og så videre..

Vitaminforgiftning

Vitaminforgiftning kan observeres med deres hyppige anvendelse i store doser. På samme tid kan de kliniske manifestationer af sygdommen variere (afhængigt af hvilket vitamin personen blev forgiftet med).

Forgiftning kan forekomme ved en overdosis:

  • Vitamin A. Da dette vitamin påvirker synets organ, vil et af de første tegn på forgiftning med det være dobbeltvision. Desuden kan kvalme og opkast opstå på grund af vitaminets virkning på nervesystemet. Patienter kan klage over øget døsighed, hovedpine, feber. Nogle gange kan der forekomme hududslæt. Når brugen af ​​vitamin er stoppet, forsvinder alle de beskrevne symptomer inden for 2 til 3 dage. Kroniske høje doser vitamin A kan forårsage kløe, hårtab, tørhed og afskalning af huden.
  • D-vitamin D-vitaminforgiftning kan også være akut (hvis du tager en meget stor dosis) eller kronisk (hvis du bruger forhøjede doser i lang tid). Ved akut forgiftning klager patienter over generel svaghed, kvalme og opkast, hovedpine og svimmelhed. I alvorlige tilfælde kan der være en øget hjerteslag, feber, kramper. Ved kronisk D-vitaminforgiftning er der et fald i appetit, øget irritabilitet og fordøjelsesbesvær (kvalme, opkast, diarré eller forstoppelse). Hvis ubehandlet, irreversibel skade på hjerte-kar-knogler, knogler og andre kropssystemer kan forekomme..
  • Vitamin C. Langvarig brug af dette vitamin i store doser kan forårsage skade på centralnervesystemet, hvilket vil manifestere sig som søvnløshed, feber og feber, hovedpine, svimmelhed og kvalme. Tør hud og slimhinder i hele kroppen kan også forekomme..
  • Vitamin B1. Forgiftning med dette vitamin kan fremkalde følelser af svaghed eller træthed, søvnløshed, hovedpine og nedsat appetit. I alvorlige tilfælde kan der være skade på indre organer (nyrer, lever).
  • Vitamin B6. Kronisk forgiftning med dette vitamin kan ledsages af skade på det perifere nervesystem, nedsat følsomhed i lemmerne, en tendens til at udvikle anfald og vægttab..
  • Vitamin B12. Brug af dette vitamin i store doser kan forstyrre funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen (det organ, der producerer hormoner, der regulerer kroppens stofskifte). Det blev også bemærket, at langvarig kronisk overdosering kan bidrage til udviklingen af ​​ondartede tumorer..
  • Folsyre. En overdosis af dette vitamin manifesteres af kvalme og opkast, øget nervøs irritabilitet og søvnløshed og hovedpine. I alvorlige tilfælde kan der være skade på det kardiovaskulære system og nyrer.
  • Vitamin E. Kronisk forgiftning med dette vitamin manifesteres af hovedpine, generel svaghed og øget træthed, kvalme og ledsages også af et fald i kroppens forsvar (risikoen for at udvikle mikrobielle infektioner øges).

Proteinforgiftning

Spise af en stor mængde proteinprodukter (hovedsageligt kød) kan ledsages af en stigning i koncentrationen af ​​proteiner i blodet. Dette kan føre til forstyrrelse af funktionen af ​​forskellige organer og systemer..

Proteinforgiftning kan manifestere sig:

  • Kvalme eller opkast - protein mad inhiberer peristaltis (motorisk aktivitet) i mave-tarmkanalen, og fordøjelsesprocessen afbrydes derfor.
  • Oppustethed - på grund af nedsat tarmmotilitet og udviklingen af ​​gasser mikroflora.
  • Søvnløshed - protein mad stimulerer centralnervesystemet, i forbindelse med hvilket der kan være en krænkelse af processen med at falde i søvn, samt øget nervøs opstemthed eller irritabilitet.
  • En stigning i kropstemperatur er også forbundet med ophidselse af centralnervesystemet.
  • Mørkelse af urinen - dette skyldes frigivelse af biprodukter af proteinmetabolisme gennem nyrerne.

Vandforgiftning (vandforgiftning)

Salt (natrium) forgiftning

Fra et kemisk synspunkt er bordsalt natriumchlorid, det vil sige, det indeholder sporelementerne natrium og klor. Når en stor mængde salt indtages på kort tid, kan en person udvikle hypernatræmi, en patologisk tilstand ledsaget af en stigning i koncentrationen af ​​natrium i blodet (normen er 135 - 145 millimol / liter). Dette kan føre til forstyrrelse af funktionen af ​​vitale organer samt provokere udviklingen af ​​formidable komplikationer fra centralnervesystemet..

Et af de første symptomer på bordsaltforgiftning er tørst (ønsket om at drikke vand). Dette forklares med det faktum, at en øget koncentration af natrium i blodet registreres af specielle følsomme celler på niveau med hjernen. For at "fortynde" blodet og reducere natriumkoncentrationen i det, er kroppen nødt til at få en stor mængde væske udefra, hvilket resulterer i, at der udvikles en stærk (uimodståelig) tørst..

Andre tegn på saltforgiftning er:

  • generel svaghed;
  • desorientering i tid og rum;
  • tab af bevidsthed;
  • øget neuromuskulær excitabilitet;
  • rynke og tørhed i huden (på grund af frigivelse af væske fra cellerne i det vaskulære leje).
Hvis ubehandlet, kan en person dø på grund af skade på blodkar og hjernevæv..

Forgiftning med mineralgødning (nitrater)

Rotteforgiftning

For at bekæmpe rotter og andre små gnavere bruges særlige giftige stoffer. Når de er kommet ind i kroppen sammen med agn (mad), forstyrrer disse giftstoffer funktionen af ​​de vitale organer fra gnavere, hvilket fører til deres død. Det er værd at bemærke, at alle disse giftstoffer i en eller anden grad er giftige for mennesker, hvis de kommer ind i deres mave-tarmkanal..

En person kan blive forgiftet:

  • Naphthylthiocarbamide. Hvis en person spiser denne gift, vil han efter nogle få minutter eller timer have alvorlig opkast, som et resultat af hvilken del af toksinet fjernes fra mave-tarmkanalen. Hvis toksinet indgår i den systemiske cirkulation i høj koncentration, kan det forårsage skader på kredsløbssystemet samt leveren og lungerne, hvilket kan føre til død..
  • Ratindan. Når det tages oralt, kan det aktive stof af denne gift absorberes i den systemiske cirkulation, hvor det forstyrrer aktiviteten i blodkoagulationssystemet (som normalt regulerer ophør med blødning). Umiddelbart efter forgiftning kan patienten opleve kvalme eller enkelt opkast. Efter et par dage kan der være hyppige næseblødninger, blødende tandkød, langvarig blødning efter kvæstelser og så videre. I mere alvorlige tilfælde kan hæmoptyse (udledning af blod fra lungerne ved hoste) forekomme, såvel som blodets forekomst i afføring og urin. Hvis du ikke starter specifik behandling, kan du efter et par dage opleve en følelse af generel træthed og sløvhed, som er forbundet med kronisk blodtab. Dødsfald kan opstå som følge af et markant fald i koncentrationen af ​​røde celler i blodet og iltesult i hjernen samt fra skade på andre vitale organer (lever, nyrer, centralnervesystem, åndedrætssystem og så videre).
  • Brodifacum. Dette lægemiddel forstyrrer også aktiviteten i blodkoagulationssystemet. Tegn på forgiftning med dem ligner dem med forgiftning med ratindan.

Alkoholforgiftning (ethylalkohol, vodka, vin, øl, surrogater)

Forgiftning med alkoholholdige drikkevarer kan observeres, når man drikker i store mængder, samt når man drikker alkoholholdige drikke af lav kvalitet. Det skal bemærkes, at det aktive ("berusende") stof i alle alkoholiske drikkevarer er ethylalkohol (ethanol). Det er fra dens koncentration, at udviklingshastigheden for beruselse afhænger såvel som sværhedsgraden af ​​forgiftningssymptomer. For eksempel er koncentrationen af ​​ethanol i vodka 40%, mens det i øl er op til 8-10%. Heraf følger, at symptomerne på ethanol-forgiftning vises hurtigere, når man drikker en stor mængde vodka end øl eller andre (mindre stærke) alkoholholdige drikkevarer.

Ethylalkoholforgiftning kan manifestere sig:

  • Kvalme og opkast. Dette er naturlige beskyttelsesreflekser, hvis formål er at fjerne overskydende giftige stoffer fra kroppen samt forhindre dets indtagelse..
  • Svimmelhed og forvirring. Dette symptom skyldes alkoholens virkning på hjerneceller..
  • Nervøs spænding eller døsighed. I de første stadie af forgiftning stimulerer alkohol det centrale nervesystem (CNS), i forbindelse med hvilket patienten kan opføre sig agiteret eller aggressiv, se hallucinationer (noget der faktisk ikke findes) og så videre. Med en stigning i koncentrationen af ​​ethanol i blodet hæmmes aktiviteten af ​​centralnervesystemet i forbindelse med hvilken døsighed og sløvhed optræder. I alvorlige tilfælde kan en person falde i koma - en livstruende tilstand, hvor patienten ikke reagerer på ydre stimuli.
  • Rødhed i huden (især ansigtet). Ethylalkohol får de overfladiske blodkar til at udvides, hvilket får blod til at skynde sig mod huden og ændre farve.
  • Tilstedeværelsen af ​​en bestemt alkoholisk lugt. Alkohol udskilles delvist gennem lungerne (som damp). Jo højere dens koncentration i blodet er, desto mere udtalt er den alkoholiske lugt fra patientens mund. Dette symptom gør det muligt at skelne alkoholisk koma (ekstrem depression af bevidsthed) fra andre sygdomme, hvor en person også kan miste bevidstheden..
  • Åndedrætsforstyrrelse. Dette kan skyldes beskadigelse af centralnervesystemet samt blokering af luftvejene med opkast (hvis opkast opstod, mens personen var bevidstløs).
Det skal bemærkes, at andre kemikalier også kan bruges (alkoholsurrogater - ethylenglycol, butylalkohol, kölner og kosmetiske lotioner, opløsningsmidler osv.) For at opnå ruspåvirkning. Surrogater er mere giftige end almindelige alkoholholdige drikkevarer, og derfor udvikler tegn hurtigere på forgiftning og forgiftning sig (kvalme, opkast, lever, nyre og andre organskader) meget hurtigere. Så for eksempel, efter at have indtaget kun 30 ml butylalkohol, kan en person dø..

Methylalkoholforgiftning

Methylalkohol (methanol) bruges i den kemiske industri som opløsningsmiddel og til andre formål. Det har også en mild berusende virkning, men meget mindre udtalt end ethylalkohol. Det er strengt forbudt at spise methanol, da dets metaboliske produkter (især formaldehyd og myresyre) er ekstremt giftige for kroppen. Akkumulering i væv og organer kan de forårsage skade på det centrale nervesystem, synsorganet, leveren og det kardiovaskulære system og i alvorlige tilfælde føre til patientens død. Den dødelige dosis af methanol er 25 - 100 ml (afhængig af personens alder og vægt).

Methylalkoholforgiftning manifesterer sig:

  • Kvalme, opkast, hovedpine og svimmelhed - mekanismen for forekomst af disse symptomer er den samme som ved ethylalkoholforgiftning.
  • Paroxysmal smerte i maven - de er forårsaget af akkumulering af biprodukter af metanolmetabolisme i vævene i mave-tarmkanalen og en krænkelse af den kontraktile aktivitet i maven og tarmen.
  • Synshandicap (op til dets fulde tab) - udviklingen af ​​dette symptom skyldes også den toksiske virkning af formaldehyd og myresyre på niveauet for synsnerven (indervatorisk nethinden, der opfatter lys).
  • Tab af bevidsthed, kramper og koma - udvikles som et resultat af svær forgiftning af kroppen med myresyre, hvilket kan føre til patientens død inden for 24 timer.

Symptomer og tegn på madforgiftning og toksiske infektioner

I de første stadier af sygdomsudviklingen ligner symptomerne og tegnene på al madforgiftning hinanden. Indtræden af ​​et giftigt stof i kroppen udløser en række beskyttelsesreaktioner, der sigter mod at fjerne det fra kroppen. I senere udviklingsstadier kan der forekomme specifikke tegn på forgiftning, afhængigt af hvilken toksin patienten har spist (dysfunktioner i hjerte-kar-respirationssystemet, skader på leveren, nyrerne osv.).

Madforgiftning kan manifestere sig:

  • kvalme og opkast;
  • diarré (løs afføring, diarré);
  • mavesmerter;
  • en stigning i kropstemperatur;
  • hovedpine;
  • dehydrering;
  • svimmelhed;
  • beruselse af kroppen.

Kvalme og opkast

Som nævnt tidligere er kvalme og opkast forsvarsmekanismer, der skal bremse indtræden af ​​giftige stoffer i den systemiske cirkulation. Så snart et giftstof eller en gift kommer ind i mave-tarmkanalen (GIT), begynder det næsten øjeblikkeligt at blive absorberet gennem maveslimhinden (noget senere gennem tarmslimhinden). Dette fører til visse ændringer i patientens blod, der udløser nervøse og hormonelle beskyttelsesreaktioner.

Under normale forhold aktiveres peristaltikken (motorisk aktivitet) i mave-tarmkanalen efter et måltid. Dette fremmer blanding af mad med fordøjelsessafter og absorption af næringsstoffer. Så snart kroppen "forstår", at forgiftning har fundet sted, stopper mave-tarmkanalens bevægelighed straks. Samtidig stopper mad med at blive optaget, stagnerer i maven og strækker den, hvilket skaber en ubehagelig følelse af kvalme. Derefter vises de såkaldte antiperistaltiske bølger, det vil sige sådanne sammentrækninger i mave-tarmkanalens muskler, der skubber indholdet i den modsatte retning (det vil sige fra tyndtarmen ind i maven og fra maven gennem spiserøret ind i mundhulen). Så opkast opstår, hvis formål er at fjerne potentielt farlige produkter fra mave-tarmkanalen, hvilket vil forhindre yderligere absorption af toksiner..

Diarré (løs afføring, diarré)

I andre tilfælde er udviklingen af ​​diarré muligvis ikke forbundet med det forårsagende middel til selve infektionen, men er en konsekvens af udviklingen af ​​en patologisk proces i mave-tarmkanalen. Faktum er, at efter forgiftningens begyndelse sænker bevægelsen i maven og tarmen, hvilket resulterer i, at fordøjelsesprocessen forstyrres. Mad fra tyndtarmen og maven kan fjernes fra mave-tarmkanalen ved opkast, mens indholdet af tyktarmen forbliver i den. Under normale forhold absorberes en bestemt del af vandet nøjagtigt gennem slimhinden i endeafsnittene i mave-tarmkanalen (dvs. gennem slimhinden i tyktarmen). På grund af afmatningen af ​​peristaltis afbrydes absorptionsprocessen imidlertid også, som et resultat af hvilket vand og tarmindhold udskilles gennem anus i form af løs afføring eller diarré. En sådan diarré gentages normalt 1-2 gange og udgør ikke en fare for patientens liv, da tabet af væske og elektrolytter ikke er så udtalt som i det første tilfælde..

Smerter i maven (mave, tarme)

Smertesyndrom i tilfælde af forgiftning kan være forbundet med skade på slimhinden i maven eller tarmen. Faktum er, at det under normale forhold er dækket med et tyndt lag slim, som beskytter det mod de traumatiske virkninger af mad og mod sur mavesaft. I tilfælde af forgiftning afbrydes processen med udskillelse af dette slim, hvilket fører til skade på gastrisk slimhinde og dens betændelse (gastritis). Som et resultat kan patienten føle skarp, paroxysmal smerte i øvre del af maven, som forekommer med en frekvens på 1 til 2 gange pr. Minut og varer fra 5 til 20 sekunder. Smertemekanismen i dette tilfælde skyldes peristaltiske (kontraktile) bølger i musklerne i mave-tarmkanalen (GIT). Når disse muskler sammentrækkes, irriteres nerveenderne af mavevæggen, hvilket mærkes af patienten som en skære, dårligt lokaliseret smerte (patienten kan ikke angive nøjagtigt, hvor han har ondt).

Trækkende smerter i underlivet kan være forårsaget af overgangen af ​​den infektiøse proces til tyktarmen, hvilket vil ledsages af udseendet af diarré. Under normale forhold ledsages den peristaltiske bølge af en kortvarig (i 3 til 5 sekunder) muskelsammentrækning, som fremmer skubningen af ​​tarmindholdet. Med udviklingen af ​​forgiftning afbrydes denne funktion, som et resultat af, at muskelsammentrækningerne i tarmen bliver for lange (det vil sige musklerne forbliver i kontraheret tilstand i 10 - 20 eller flere sekunder). Samtidig forstyrres metabolismen i dem, hvilket ledsages af udseendet af karakteristisk smerte.

Forøget kropstemperatur

En stigning i kropstemperatur under forgiftning er også en beskyttende reaktion af kroppen. Faktum er, at mange patogene mikroorganismer og deres toksiner kun kan eksistere ved en bestemt temperatur, og når omgivelsestemperaturen stiger, dør de eller ødelægges. Derfor har kroppen i processen med udvikling udviklet denne beskyttende reaktion - så snart ethvert fremmed stof kommer ind i den systemiske cirkulation, udløses et antal biokemiske processer, hvis slutresultat er en stigning i kropstemperaturen.

Ved enhver madforgiftning stiger kropstemperaturen til mindst 37 - 38 grader i løbet af de første 6 - 12 timer efter at have spist dårlig eller forurenet mad. Hvis kroppens forsvar takler infektionen, vender kroppstemperaturen tilbage til normal inden for 24 timer. Samtidig er det værd at bemærke, at infektion med nogle patogene mikroorganismer eller toksiner kan ledsages af en ekstremt markant stigning i temperaturen (op til 39-40 grader eller mere).

Hovedpine

Hovedpine kan ledsage forgiftning, hvis giftige stoffer fra mave-tarmkanalen kommer ind i blodomløbet i store mængder. Dette aktiverer kroppens immunsystem, hvis formål er at finde og ødelægge alle fremmede stoffer, der er kommet ind i den systemiske cirkulation. Under driften af ​​dette system produceres de såkaldte biologisk aktive stoffer, der bekæmper fremmede mikroorganismer og deres toksiner. Imidlertid har disse stoffer også negative virkninger, især en vasodilatoreffekt. Når giftige stoffer kommer ind i den systemiske cirkulation såvel som når de udsættes for biologisk aktive stoffer, bemærkes en ekspansion af hjernens blodkar, som et resultat af hvilken del af væsken fra blodbanen passerer ind i det omgivende væv. Dette strækker også hjernehindens membranmembran, der er rig på følsomme nerveender. Alt dette fører til forekomst af alvorlig hovedpine, der kan forekomme den første dag efter begyndelsen af ​​forgiftning og sænke først efter, at patientens tilstand er vendt tilbage til normal (det vil sige efter fjernelse af fremmede toksiner og forekomsten af ​​immunreaktioner).

Det er værd at bemærke, at med alkoholforgiftning forekommer hovedpine også på grund af ekspansion af blodkar og hævelse i hjernevævet. I dette tilfælde udøves imidlertid den vasodilaterende virkning af ethylalkohol selv (som er en del af alkoholiske drikkevarer), og kroppens immunsystem er ikke involveret i den patologiske proces.

Dehydrering

Dehydrering er en patologisk tilstand, der er kendetegnet ved tab af en stor mængde væske fra kroppen. Dehydrering fra forgiftning kan være forårsaget af hyppig opkast eller diarré, hvor en stor mængde væske fjernes fra kroppen. Desuden kan udviklingen af ​​dehydrering lettes ved en stigning i kropstemperatur, da en person på samme tid begynder at svede, og sammen med sved mister han væske.

Da det ikke altid er muligt at gendanne tab (for eksempel hvis patienten begynder at kaste op, mens han tager væske) allerede 4-6 timer efter sygdommens begyndelse, kan patienten muligvis vise de første tegn på dehydrering. Hvis behandlingen ikke startes i tide, vil kroppen fortsat miste væske og vitale elektrolytter (klor, natrium og andre), hvilket over tid kan føre til dysfunktion af vitale organer eller endda død.

Dehydrering af kroppen manifesteres:

  • Nedsat elasticitet og tør hud. På grund af det faktum, at væsken forlader huden, bliver den tør og mindre elastisk og mister sin sædvanlige glans.
  • Tør slimhinder. Dette symptom er tydeligt synligt i området for munden, tungen og læberne (slimhinderne bliver tørre og dækkes derefter med karakteristiske skorpe).
  • Lys hud På grund af et fald i volumenet af cirkulerende blod lukker de perifere blodkar (især i huden), hvilket gør det muligt at opretholde blodcirkulationen i vitale organer (hjerne, hjerte, lever) på et normalt niveau. Samtidig forekommer lyserød i huden på grund af det faktum, at mængden af ​​blod i dens kar falder.
  • Indtrækning af øjenkugler. Under normale forhold er et lag fedtvæv placeret mellem øjeæblet og bagvæggen på bane. Det understøtter og fikserer øjet og forhindrer skade på kvæstelser. Når dehydratiseres, fjernes væske fra fedtvævet også, hvilket resulterer i, at det (fedtvæv) bliver tyndere, og øjenkuglerne forskydes dybt ned i fatningerne.
  • Hurtig hjerteslag. Med moderat til svær dehydrering falder volumenet af cirkulerende blod. For at kompensere for tab og opretholde en normal blodforsyning til organer, skal hjertet pumpe blod hurtigere..
  • Nedsat mængde urin. Når væskemængden i kroppen falder, udløses forsvarsmekanismer for at forhindre yderligere vandtab. En af disse mekanismer er et fald i hastigheden på urindannelse i nyrerne..

svimmelhed

Forgiftning af kroppen

Syndrom med generel forgiftning er et kompleks af symptomer, der udvikler sig i kroppen med enhver madforgiftning (uanset årsag). Fremkomsten af ​​dette syndrom skyldes aktiveringen af ​​immunsystemet og dets kamp mod udenlandske agenter. Efter fjernelse af alle giftige stoffer fra kroppen forsvinder tegnene på generel forgiftning (samtidig med normaliseringen af ​​kropstemperaturen).

Forgiftning af kroppen kan manifestere sig:

  • generel svaghed;
  • reduktion i arbejdskapacitet
  • hæmning af tænkning;
  • døsighed;
  • muskelsmerter;
  • ledsmerter;
  • kulderystelser (en følelse af kulde i lemmerne);
  • øget hjerteslag;
  • hurtig vejrtrækning.

Symptomer på madforgiftning hos børn

Mekanismerne for udvikling af madforgiftning hos børn adskiller sig ikke fra hos voksne. Samtidig er det værd at huske, at forgiftning kan udvikle sig hurtigere og være mere alvorlig end i en voksen i den tidlige barndom. Dette skyldes ufuldkommenhed af beskyttelseskræfterne og immunsystemet i barnets krop samt dets lave kompenserende evner. Så for eksempel efter 2-4 angreb med opkast eller diarré kan barnet udvikle dehydrering, mens det hos en voksen ikke vil forårsage alvorlige forstyrrelser. Derfor er det ekstremt vigtigt at rettidigt identificere de første tegn og symptomer på forgiftning og starte behandlingen uden at vente på forværring af babyens tilstand og udviklingen af ​​komplikationer.

Forgiftning hos et barn kan manifestere sig:

  • Tearfulness - dette er især udtalt hos små børn, der endnu ikke ved, hvordan man udtrykker deres følelser med ord (hvis barnet er såret eller ondt, græder han).
  • Forøget motorisk aktivitet - barnet kan være rastløst, ophidset.
  • En beskyttende position i sengen - i tilfælde af forgiftning oplever børn også smerter i maven, og derfor tager den "karakteristiske position" af "embryoet" (knæ og albuer presses til maven, og når de prøver at rette eller hæve dem, begynder de at græde).
  • Kvalme, opkast og diarré - årsagerne til udviklingen af ​​disse symptomer er de samme som i tilfælde af forgiftning hos voksne.
  • En stigning i kropstemperatur - temperaturreaktionen hos børn kan være mere udtalt, som et resultat af, at temperaturen fra den første dag kan stige til 38 - 39 grader.
  • Døsighed og nedsat bevidsthed - disse tegn forekommer med alvorlig forgiftning af kroppen og kræver øjeblikkelig indlæggelse.
  • Krampe (anfald) - de kan forekomme, når barnets kropstemperatur stiger over 40 grader og er forbundet med en dysfunktion i nervesystemet.

Stiger trykket med forgiftning?

Under normale forhold er en persons blodtryk (BP) 120/80 millimeter kviksølv. I sig selv forårsager madforgiftning ikke en stigning i blodtrykket. På det første stadie af udviklingen af ​​sygdommen, når patienten udvikler alvorlig opkast, diarré og mavesmerter, kan hans blodtryk lidt overstige normen. Dette skyldes en stigning i trykket i mavehulen (under opkast) samt aktiveringen af ​​kroppens forsvarssystemer, hvor en af ​​manifestationerne er en indsnævring af blodkar og en stigning i blodtrykket. Efter opkast er aftaget, vender trykket normalt tilbage til det normale inden for en time.

Samtidig er det værd at bemærke, at i tilfælde af alvorlig forgiftning (det vil sige med udviklingen af ​​dehydrering af kroppen og andre komplikationer), kan der være et fald i blodtrykket under det normale. Dette er et ekstremt farligt symptom, der indikerer udtømning af kroppens kompenserende evner. I dette tilfælde kan blodtilførslen til vitale organer (primært hjernen) forstyrres, hvilket resulterer i, at en person kan opleve svimmelhed, miste bevidstheden eller endda falde i koma.

Kan forgiftning fortsætte uden temperatur?

Forgiftningsgraden (mild, moderat, alvorlig, dødelig)

Alvorligheden af ​​forgiftning afhænger af sværhedsgraden af ​​skader på vitale organer og systemer, der udvikler sig efter indtagelse af et giftigt stof i kroppen.

Afhængig af sværhedsgraden er der:

  • Letforgiftning. Sygdommen forårsager ikke dysfunktioner af vitale organer. Behandlinger kan udføres derhjemme.
  • Forgiftning af moderat sværhedsgrad. Patientens generelle tilstand forstyrres, hvilket manifesteres af moderate forstyrrelser i funktionerne af vitale organer (en stigning i frekvensen af ​​respiration og hjerterytme, udsving i blodtrykket, en stigning i kropstemperatur osv.). Selv om intet truer patientens liv, anbefales behandlingen af ​​sådan forgiftning at blive udført på hospitaler, da patientens ellers generelle tilstand ellers kan forværres, og der udvikles komplikationer..
  • Alvorlig forgiftning. I dette tilfælde fører beruselse af kroppen til svær dysfunktion af vitale organer, som kan manifesteres ved et fald i blodtrykket, nedsat bevidsthed, mangel på urin (på grund af dehydrering og nedsat urinfunktion i nyrerne) og så videre. Behandling af sådanne patienter bør udelukkende udføres på et hospital, da der ellers er en høj risiko for komplikationer og død..
  • Ekstremt alvorlig forgiftning. I dette tilfælde er dysfunktionen af ​​vitale organer så udtalt, at for at redde en persons liv, skal han straks indlægges på intensivafdelingen og begynde specifik behandling. Ellers er døden uundgåelig.
  • Dødelig forgiftning. I dette tilfælde fører forgiftning med stoffer til patientens død på trods af al lægens indsats (hvis nogen, det vil sige, hvis patienten blev indlagt på hospitalet).

Madforgiftning

Alle har oplevet madforgiftning mindst en gang i deres liv. Hvis han ikke selv var syg, så så han med familie eller hørte fra venner. Når du stiger helt uventet, fratager madforgiftning dig styrke, energi, kræver overholdelse af sengeleje, og får dig til at ændre alle planer for en nær fremtid. Og det kan også ødelægge den ferie, som så mange håb er bundet til..

Hvilke typer madforgiftning, hvad skal man gøre, hvis det sker, hvordan man yder førstehjælp til offeret? - Lad os finde ud af det. Og også om de anvendte lægemidler, behandlingsmetoder og hvordan man kan komme sig efter rus.

Hvad er madforgiftning

Dette er en beruselse, der opstår, når betinget patogene bakterier kommer ind i kroppen. Sygdommen er altid forbundet med forbrug af mad eller vand. Hurtig opdeling af mikroorganismer forekommer i næringsmediet. Med en stigning i antallet stiger mængden af ​​udskilt toksin i overensstemmelse hermed..

Faren for madforgiftning ligger i dens enorme karakter og forekomst. Mange mennesker, der spiste sammen, kan blive syge på kort tid.

Klassificering af madforgiftning

Beruselse af denne gruppe - sygdomme af bakteriel oprindelse. Ligheden mellem mekanismen for udvikling af forgiftning, symptomatologi, anvendt behandling og forebyggende foranstaltninger kombinerer dem i gruppen af ​​"madtoksikoinfektioner". De adskiller sig kun i patogener..

Der er følgende klassificering af typer madforgiftning:

  • stafylokokker-toksikoinfektioner;
  • madforgiftning forårsaget af parahemolytiske vibrioner;
  • clostridia - sygdomme forårsaget af clostridia;
  • cereoser - forgiftning forårsaget af voksagtige baciller;
  • anden bakteriel madforgiftning - specificeret og ukendt etiologi.

Giftige infektioner er sygdomme af mikrobiel karakter. Men madforgiftning kan også forekomme, når den indeholder giftige stoffer eller patogene bakterier. Sygdomme af ikke-mikrobiel oprindelse og tarminfektioner hører ikke til denne gruppe af forgiftning.
I henhold til den internationale klassificering af sygdomme under den tiende revision (ICD-10) har bakteriefødevareforgiftning en kode - A05.

Grundene

De fleste opportunistiske bakterier findes i jord, vand og i tarmen hos dem, der er forgiftet eller har bærere af sygdommen. I tilfælde af overtrædelse af reglerne for hygiejne, madlavning, opbevaring af mad, trænger disse mikroorganismer ind i den menneskelige krop.

De vigtigste årsager til forgiftning er:

  • at få en infektion med beskidte hænder, mens du spiser eller forbereder den;
  • indtagelse fra arbejdstagere i madservices, der lider af stafylokokkerinfektioner;
  • ind i kroppen med ikke-desinficeret vand;
  • overtrædelse af reglerne for opbevaring eller salg af produkter.

Madforgiftning er en "beskidt mad" -sygdom. Sæsonmæssighed er karakteristisk for disse toksikoinfektioner. De forekommer oftere om sommeren og efteråret..

Symptomer

Tegn på madforgiftning er forbundet med bakteriens virkning og deres toksiner på kroppen. Deres manifestationer er beruselse, dehydrering, tegn på skader på mave og tarme..

Lokale symptomer er resultatet af virkningen af ​​bakterier og toksiner på organerne i mave-tarmkanalen, som manifesteres ved følgende tegn på madforgiftning:

  • mavepine;
  • bitterhed i munden;
  • kvalme, opkast;
  • voldsom diarré.

Almindelige symptomer på madforgiftning forekommer, når toksiner påvirker kroppen generelt og hjernen i særdeleshed. Dette manifesteres ved symptomer på beruselse:

  • letargi;
  • muskelsvaghed;
  • stakåndet;
  • en stigning i temperaturen;
  • hovedpine.

I nervesystemet bliver termoreguleringscentret "målet" for toksiner, som et resultat af, at der optræder en feber med kulderystelser. Ved madforgiftning forekommer dehydrering på grund af hypertermi, gentagen opkast, overdreven diarré og manglende evne til at tage væsker eller mad ordentligt. Vandmangel i kroppen forårsager et fald i blodtrykket, en stigning i pulsfrekvensen til høje værdier.

De første tegn på madforgiftning vises inden for et døgn efter indtagelse af inficerede produkter - fra 30 minutter til 24 timer. Kvalme, opkast, mavesmerter, feber, kulderystelser, løs afføring. Mere end halvdelen af ​​tilfældene med madforgiftning ledsages af en stigning i kropstemperaturen. Feber kan vare fra flere timer til 3-4 dage. Temperaturstigningsgrænser - fra 37 til 40 ° C.

Ved forekomsten af ​​læsioner adskilles:

  • akut toksisk gastritis - smerter i maven, kvalme, opkast, men ingen diarré;
  • akut gastroenteritis, med spredning af betændelse til området med tyndtarmen - smerter i navelområdet, gentagne løs afføring;
  • giftig gastroenterocolitis, når der er tegn på skader på maven, tynde og store tarm - krampesmerter i underlivet, diarré, tilstedeværelse af blod og slim i afføringen.

Alvorligheden af ​​madforgiftning bestemmes af sværhedsgraden af ​​tegn på forgiftning og dehydrering, tilstedeværelse eller fravær af feber, hyppigheden af ​​opkast og afføring. Der er tre former for madbårne sygdomme - mild, moderat, alvorlig.

Diagnosticering

Diagnostisering af madforgiftning er baseret på analyse af sygdommens symptomer og identificering af dens forbindelse med indtagelse af mad af lav kvalitet. Bedøvelsens massive karakter hjælper med at diagnosticere.

For at bestemme det forårsagende middel til madforgiftning gennemføres bakteriologiske og serologiske undersøgelser. Diagnosen betragtes som bekræftet, når mikroorganismerne isoleret fra resterne af mad og fæces fra patienten stemmer overens.

Differentialdiagnose udføres ved at sammenligne symptomerne på madforgiftning, tarminfektioner og virussygdomme. For eksempel adskiller rotavirus gastroenteritis sig fra madforgiftning ved forkølelse - løbende næse, ondt i halsen, hoste. Og med tarminfektioner er lokale symptomer mere udtalt - hyppig løs afføring, trang til at afføres. Men den generelle symptomatologi adskiller sig praktisk talt ikke. Derfor hjælper bakteriologisk forskning med at identificere madforgiftning nøjagtigt. Og også differentieret diagnose udføres med forgiftning med giftstoffer, svampe, kirurgisk patologi i maveorganerne, vaskulær trombose.

Førstehjælp

Gastrisk skylning betragtes som en nødsituation for madforgiftning. Ofte skal der ydes førstehjælp derhjemme, så gastrisk skylning udføres uden en sonde. For at gøre dette skal du drikke to eller tre glas vand og stimulere trang til at kaste op ved at trykke på tungen. Proceduren skal gentages flere gange, indtil der opnås rent vaskevand..

I tilfælde af madforgiftning er det nødvendigt straks efter rengøring af maven at begynde at genopfylde den mistede væske. I tilfælde af mild rus kan du drikke let saltet vand eller usødet te. Men hvis hyppig opkast ikke tillader absorption af væsken, der drikkes, er en intravenøs infusion påkrævet. At se en læge er den første ting at gøre i tilfælde af alvorlig madforgiftning.

Indtagelse af væsker skal kombineres med brug af sorbenter. En enkelt dosis aktivt kul til fødevareforgiftning er 1,25-2 gram, det skal tages i form af en chatterbox-blanding. For at fremstille det skal tabletterne knuses ved at blande det med kogt vand..

Behandling

Mild madforgiftning behandles derhjemme. I mere alvorlige tilfælde kræves hospitalsindlæggelse.

Ved akut madforgiftning begynder behandlingen med gastrisk skylning. Det udføres med en 0,5% opløsning af natron, 0,1% eller kaliumpermanganat. Hvis en person lider af en mavesår, iskæmisk hjertesygdom eller har et markant fald i blodtrykket, udføres lavage ikke.

De vigtigste behandlingsområder for madforgiftning er som følger.

  1. Genopfyldning af væskemangel og afgiftning af kroppen, der udføres med vand-saltopløsninger. Indgivelsesvejen (oral eller intravenøs) afhænger af fødevareforgiftningens sværhedsgrad. Modtagelse af sorbenter reducerer også rus.
  2. Gendannelse af beskadigede funktioner i mave og tarm. Til dette bruges astringenter til at reducere irritation af slimhinderne samt intestinal asepsis, der undertrykker bakteriens aktivitet. Efter behandlingsforløbet med disse lægemidler ordineres probiotika og enzymer for at reducere sekretorisk utilstrækkelig mave og normalisere tarmens mikroflora..
  3. Antibakteriel terapi. Det bruges kun i alvorlige sygdomsformer, når varigheden af ​​feberen overstiger to dage, med svær rus og diarré. Hvis fødevareforgiftning forekommer hos børn, ældre eller immunkompromitterede patienter, kan antibiotika dog ordineres til et mindre alvorligt klinisk billede..

Lægemidler

Til fødevareforgiftning anvendes medicin fra følgende farmakologiske grupper.

  1. Præparater til påfyldning af væskemangel - Oralit 200, Citraglucosolan, Regidron, Trigidron, Trisol, Chlosol, Acesol.
  2. Sorbenter, der neutraliserer toksiner i mave-tarmkanalen - præparater af aktivt kul og hydrolytisk lignin, Smecta, Polyphepan, Polysorb MP, Enterosgel.
  3. Lægemidler, der reducerer irritation af slimhinder - vismutpræparater, Smecta.
  4. Antidiarrheal medicin - Indomethacin, oktreotid, calciumgluconat.
  5. Intestinal asepsis til at undertrykke reproduktion af mikroorganismer, patogener - Ersefuril, Enterofuril, Stopdiar, Intesty-bakteriofag.
  6. Probiotika og prebiotika til gendannelse af forstyrret tarmmikroflora - Bifiform, Probifor, Linex, Hilak Forte, Atsilakt, Bifidumbacterin Forte.
  7. Antispasmodika, der lindrer svær spastisk smerte - No-shpa, Trimedat, Buscopan, Duspatalin, Meteospazmil.
  8. Antibiotika - Ampicillin, Levomycetin, Norfloxacin, Metronidazol.
  9. Enzympræparater til gendannelse af sekretoriske funktioner i maven og tarmen - Creon, Micrasim, Panzinorm, Hermital.

Ved madforgiftning er feber og opkast forårsaget af forgiftning af kroppen. Genopfyldning af det likvide underskud, brug af sorbenter stopper disse fænomener. Derfor anbefales ikke brug af antipyretika og antiemetika (lægemidler, der kan fjerne kvalme og opkast) med madforgiftning.

Som antipyretikum er Paracetamol kun ordineret i følgende tilfælde:

  • med feber over 39 ° C;
  • hvis ældre patienter med samtidig sygdomme er temperaturen steget mere end 38 ° C;
  • med individuel dårlig tolerance af feber.

Opkast er kroppens defensive reaktion på at fjerne toksiner fra det. Derfor bruges antiemetika til fødevareforgiftning kun med dens ukuelige karakter. I henhold til lægens ordination administreres lægemidlet intravenøst ​​eller intramuskulært. Et eksempel er medicinen Cerucal. Det regulerer ikke kun peristaltis i mave og tarme, men blokerer også for virkningen af ​​toksiner på opkastningscentret.

Hjemmebehandling

Patienter med mild madforgiftning har normalt ikke brug for hospitalsbehandling. Hvis offeret forårsagede opkast, tog aktivt kul og følte sig bedre, er det usandsynligt, at han henvender sig til den lokale terapeut. Men han vil stadig tage piller og følge en diæt i flere dage.

Hvad OTC-medikamenter kan være i hjemmemedicinskabet, i tilfælde af madforgiftning?

  1. Pulvere til opløsning, påfyldning af væskemangel - Rehydron og Trihydron.
  2. Sorbenter. Aktiverede kulstofpræparater - Carbopex, Ultra-adsorb, aktivt kul. Ligninpræparater - Filtrum-STI, Polifan, Polyphepan. Polysorb MP, Enterosgel.
  3. Antidiarrheal medicin - Smecta, Diosmectite, Neosmectin.
  4. Intestinal asepsis - Ersefuril, Enterofuril, Stopdiar, Enterol, Intesty-bakteriofag.
  5. Probiotika og prebiotika - Bifiform, Probifor, Bifiliz, Florin Forte, Hilak Forte.
  6. Antispasmodika - Buscopan, Duspatalin, Meteospazmil, No-shpa, Trimedat.
  7. Enzympræparater - Creon, Mezim Forte, Micrasim, Panzinorm, Hermital, Festal.

Det velkendte lægemiddel Phosphalugel hjælper med at reducere irritation af slimhinder og neutralisere toksiner. Selvom det oftere bruges i gastroenterologisk praksis. Almagel har en indhyllende, slyngende virkning. Beskytter maveslimhinden, lindrer diarré. Men dette stof bruges bedst kun som en "førstehjælp". I terapeutisk praksis ordineres Almagel til øget surhedsgrad af gastrisk juice. Det er ikke egnet til langtidsbrug i tilfælde af toksiske infektioner..

Madforgiftning kan undertiden skjule en akut kirurgisk sygdom. Hvis patienten efter relativ velvære, mens han tager medicin, bliver værre, skal du hurtigst muligt konsultere en læge.

Kost

I tilfælde af madforgiftning anbefales en diæt med et normalt proteinindhold og reduceret fedt og kulhydrater. Det er nødvendigt at udelukke produkter, der kan irritere slimhinden i mave-tarmkanalen og forårsage flatulens. I den akutte fødevareforgiftning må du derfor ikke drikke mælk, mineralvand og sød te..

Med vedvarende diarré tilladt:

  • hvedebrydning;
  • fedtfri supper med korn;
  • magert kogt kød, fjerkræ eller fisk;
  • frisk tilberedt cottage cheese;
  • dampomelet eller blødkogte æg;
  • ris, havregryn eller boghvede grød på vandet.

I den akutte fødevareforgiftning skal følgende fødevarer udelukkes fra kosten:

  • mel, bageri, pasta;
  • fedtholdige supper;
  • pølser;
  • konserves og røget mad;
  • krydret, krydret retter;
  • olieagtig eller saltet fisk;
  • mælkeprodukter;
  • røræg, hårdkogte æg;
  • hirse, byg eller perle byggrød;
  • rå grøntsager, frugt;
  • bær, kompoter;
  • slik, marmelade eller honning;
  • kaffe, kakao;
  • kulsyreholdige drikkevarer.

Genopretning

Efter madforgiftning vedvarer ofte fænomenerne med asthenisering af kroppen, manifesteret af øget træthed, tab af evnen til langvarig mental eller fysisk stress. Mavetarmkanalen er ikke fuldstændigt gendannet. En patient med resterende symptomer på sygdommen skal være under opsyn af en lokal terapeut.

Blandt rehabiliteringsforanstaltningerne til madforgiftning er:

  • mode;
  • farmakoterapi;
  • diæt mad;
  • fysioterapiøvelser og fysioterapi.

Du skal bruge mere tid udendørs. Det tilrådes ikke at tillade mental eller fysisk overbelastning, at bruge tilstrækkelig tid til at sove - mindst 8 timer om dagen. Det anbefales at fortsætte med at tage probiotika og enzymer. De anvendte metoder til fysioterapi og fysioterapi afhænger af forekomsten af ​​læsioner i mave-tarmkanalen. De ordineres af en rehabiliteringslæge eller fysioterapeut.

Varigheden af ​​restitutionsperioden bestemmes af sværhedsgraden af ​​den lidte madforgiftning og patientens funktionelle reserver. Rehabilitering varer normalt fra tre dage til seks uger.

Hvad man skal spise efter madforgiftning

En blid diæt doserer belastningen på mave-tarmkanalen, fremskynder genoprettelsesprocesser og stimulerer immunsystemet. Det giver et øget indhold af væsker og vitaminer med et moderat fald i mængden af ​​fedt og kulhydrater..

Når tilstanden hos patienter med madforgiftning forbedres, føjes gærede mælkeprodukter til kosten - kefir, gæret bagt mælk. Du kan også spise:

  • ukokt brød eller andre kager;
  • magre cookies;
  • røræg;
  • nogle grøntsager - kartofler, gulerødder, rødbeder, courgette;
  • rensede bær, marmelade, honning;
  • skumfidus, marmelade, skumfidus.

Trin for trin udvidelse af kosten til forstyrrede funktioner i maven og tarmene - den vigtigste metode til rehabilitering af toksiske infektioner.

I restitutionsperioden efter madforgiftning må du ikke spise rå grøntsager, krydret, stegt eller røget mad. Friske kager, fed fisk og kød, pølser, pickles, konserves mad, marinader er udelukket fra kosten. Du må ikke drikke alkohol. Produkter skal renses og koges. Fødevarer er fraktioneret mindst seks gange om dagen. Patienter overholder en sådan diæt i to til fem uger, efterfulgt af en gradvis overgang til en regelmæssig diæt..

Madforgiftning hos et barn

Årsagerne, symptomerne på sygdommen, diagnose, behandlingsmetoder er de samme hos børn og voksne. Der er dog funktioner, der kun er specifikke for pædiatrisk praksis..

Børn og ammende spædbørn er mere modtagelige for toksicitet. Sygdommen begynder hurtigere og fortsætter i voldelig form. Ved madforgiftning kaster et barn næsten altid op. Væskemangel i kroppen øges hurtigt, som børn er mere følsomme overfor, så de skal ofte overvåges på et hospital.

Behandlingen af ​​madforgiftning hos et barn er baseret på principperne om påfyldning af væskemangel, afgiftning og gendannelse af forstyrrede funktioner i maven og tarmen..

Det særlige ved behandlingen af ​​børn er, at nogle medikamenter kun kan bruges fra en bestemt alder..

  1. For at udfylde manglen på væske bruges kun Hydrovit eller Hydrovit Forte. Disse stoffer fås med recept.
  2. Modtagelse af Polyphepan, Enterodez, Enterol er kun mulig fra en alder af Enterofuril, præparater af aktivt kul - fra tre år, Ersefuril - fra seks, Stopdiar - fra syv.
  3. Probiotika og prebiotika - Bifiliz, Florin Forte, Hilak Forte, må tages hos børn fra det første leveår. Probifor kan bruges fra femårsalderen, Bifiform - fra to.
  4. Antispasmodisk Trimedat kan bruges fra tre år gammel, No-shpa, Buscopan - fra seks, Meteospazmil - fra fjorten.
  5. Sådanne enzympræparater som Micrasim, Creon, Hermital er tilladt fra det første leveår. Mezim, Panzinorm, Festal er blevet brugt siden tre år.

I pædiatrisk praksis er det oftere nødvendigt at ordinere antibiotikabehandling og antipyretika. Selv en lille stigning i temperaturen under madforgiftning kan forårsage anfald hos børn. Derfor er et kortvarigt indtag af antipyretiske stoffer muligt..

Børn får vist en standarddiæt, der er ordineret til madforgiftning. Det er nødvendigt at udelukke mejeri, krydret, røget, stegt mad, muffins, slik. I den akutte fødevareforgiftning kan et barn spise grød tilberedt i vand (ris, boghvede, havregryn), supper med lavt fedtindhold, eggerøre, hvedechutoner, magert kød, fisk. Den gradvise udvidelse af denne liste sker, når barnet kommer sig..

Madforgiftning under graviditet og amning

Gravide kvinder har en øget følsomhed over for toksiske infektioner på grund af faldet i immunitet, der er karakteristisk for denne periode. Der er fare for et mere alvorligt forløb af madforgiftning og en negativ effekt på fosteret. Hvis graviditet er ledsaget af toksikose, forværrer dette situationen yderligere..

Ved deres kemiske struktur er enterotoksiner proteiner eller polypeptidkæder med betydelig molekylvægt. De kan ikke krydse placentabarrieren og påvirke fosteret direkte. Men der er en mulighed for deres indflydelse gennem min mors krop. Dehydrering, nedsat mikrocirkulation, der opstår med madforgiftning under graviditet, påvirker fosteret negativt.

Det er muligt at amme et barn med mild forgiftning af en mor. En kvinde skal dog nøje følge reglerne for personlig hygiejne. Begrænsninger i amning opstår kun ved mere alvorlige toksiske infektioner, når det er påkrævet behandling til ofret.

Ved madforgiftning hos gravide eller ammende mødre er der begrænsninger for de lægemidler, der bruges til behandling.

  1. Blandt enterosorbenterne er brugen tilladt - Polysorb MP, Enterosgel (gel eller almindelig pasta), Smecta, Neosmectin, Polyphepan, Filtrum STI. Brug er kontraindiceret - Enterosgel i form af en sød pasta og Whitsorb.
  2. Gravide kvinder bør ikke bruge Ersefuril, men ammende kvinder kan have brug for korte behandlingsforløb med dette lægemiddel.
  3. Antispasmodika og enzymmidler anvendes kun som instrueret af en læge.

Blandt medicinene til påfyldning af væskemangel er der ingen lægemidler forbudt til brug.

Hvad kan gravide spise efter madforgiftning? På den ene side er det nødvendigt at følge en diæt for at genoprette funktionerne i maven og tarmene, og på den anden side kræves en varieret diæt for fuld fosterudvikling. En rimelig kombination af tilladte fødevarer hjælper dig med at vælge den rigtige diæt:

  • kød med lavt fedtindhold eller fiskebuljong
  • kogt mosgrød;
  • grøntsager og urter i form af soufflés, kartoffelmos, buddinger;
  • magert kød eller fisk;
  • æg;
  • gærede mælkeprodukter; cottage cheese;
  • revne bær, bagte æbler, tørret frugtpuré;
  • honning, marmelade, marmelade, marmelade;
  • tørret hvidt brød, kiks;
  • ikke kogte cookies, kiks;
  • naturligt smør;
  • frugtdrikke, gelé, moskompotter;
  • rosehip bouillon, fortyndet frugtsaft;
  • svag te med citron, kaffe med mælk.

For en gravid kvinde er det rige indhold af væsker, vitaminer og sporstoffer i en blid diæt af særlig betydning..

effekter

De mest formidable komplikationer ved det alvorlige sygdomsforløb er pseudomembranøs colitis, sepsis og infektiøst toksisk chok. Og også madforgiftning er farlig ved muligheden for dekompensation af tilstanden hos ældre patienter, der har samtidig patologi. På denne baggrund kan de opleve hjerteanfald eller slagtilfælde..

I de fleste tilfælde med rettidig lægebehandling er prognosen gunstig. Sygdommen ender med patientens fuldstændige bedring.

Efter madforgiftning kan resterende virkninger fortsætte i form af mavesmerter, periodiske forstyrrelser i afføring. Asthenisk syndrom, der ledsager gendannelsesperioden for alle infektionssygdomme, manifesteres af svaghed, hurtig træthed, hovedpine.

Forebyggelse

For at forhindre massive tilfælde af madforgiftning træffes der særlige forholdsregler under tilsyn af statslige tjenester. De inkluderer tilsyn med organisationer, der er ansvarlige for vandforsyning, vandbehandling, indkøb og opbevaring af fødevarer samt cateringvirksomheder..

For at beskytte dig mod madforgiftning skal du:

  • overholdelse af reglerne om personlig hygiejne;
  • kun drikke kogt eller desinficeret vand;
  • omhyggelig forarbejdning af rå grøntsager og frugter inden spisning
  • overholdelse af fødevarernes holdbarhed, især letfordærvelige.

For at undgå madforgiftning er det vigtigt at følge forebyggende foranstaltninger. Især om sommeren og i regioner med varmt klima.

Sammenfattende, lad os huske de vigtigste teser i artiklen. Madforgiftning er en sygdom forårsaget af opportunistiske bakterier. Når de kommer ind i kroppen, er de i stand til aktiv reproduktion og frigivelse af toksiner. De vigtigste tegn på madforgiftning er symptomer på skader på mave, tarme, forgiftning, dehydrering. Alvorligheden af ​​sygdommen bestemmes af sværhedsgraden af ​​disse manifestationer. Forbindelsen mellem symptomdebut og brug af mad af dårlig kvalitet hjælper med at diagnosticere. For det første er det nødvendigt at rense maven i tilfælde af madforgiftning. Terapi for milde sygdomsformer kræver ikke hospitalsindlæggelse, så behandling derhjemme er tilladt. I mere alvorlige tilfælde er indvendig behandling indiceret. Diæt er af stor betydning i perioden med rus og bedring. Forebyggende foranstaltninger minimerer risikoen for madforgiftning.

  • Forrige Artikel

    Fra hvad der konstant raser i maven, og hvad man skal gøre ved det (3 fotos)

Artikler Om Hepatitis